حذّر استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، الدكتور خالد النمر، من الإفراط في تناول خبز التميس، مشيرًا إلى أن بعض أنواعه تُعد خيارًا غذائيًا غير صحي، خاصةً عند تحضيره باستخدام الزيوت المهدرجة أو السمن النباتي.
إقرأ ايضاً:السعودية تفتح الباب لفرصة استثنائية عام 2025.. برنامج جديد يغيّر قواعد الإقامة للأبدقفزة جنونية في قلب الرياض.. محل صغير يتحول إلى ثروة بملايين الريالات خلال 3 عقود!
وأوضح النمر في منشور توعوي على حسابه في منصة "إكس"، أن العديد من الأطعمة الشائعة التي يتناولها الناس يوميًا، من بينها التميس، لا تخلو من الأضرار الصحية عند تحضيرها بطرق غير صحية، مؤكدًا أن هذا الخبز الشعبي قد يسبب خمولًا بالجسم واضطرابات في الهضم، خصوصًا عند تناوله مع الفول أو المأكولات الدسمة.
وأشار إلى أن بعض الأشخاص يظنون أن التميس وجبة خفيفة، إلا أن ما يُضاف إليه من دهون مهدرجة أو سمن صناعي أثناء الخبز، يجعله غنيًا بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري على المدى الطويل.
ولفت النمر إلى أن الضرر لا يكمن في التميس ذاته، بل في طريقة تحضيره، مبينًا أن استهلاك هذا النوع من الخبز بشكل يومي، دون اعتبار للدهون المستخدمة فيه، قد يحوّله من خيار شعبي محبوب إلى عنصر غذائي ضار بالصحة.
وفي هذا السياق، شدد النمر على أهمية الوعي الغذائي لدى الأسر والأفراد، داعيًا إلى استخدام بدائل صحية عند تحضير التميس، مثل دقيق القمح الكامل بدلًا من الأبيض، واستبدال الزيوت المهدرجة بزيت الزيتون أو السمن الحيواني الطبيعي.
واختتم حديثه بتوصية مهمة، قائلاً: "اختر طعامك بعناية.. فالصحة تبدأ من المائدة".
