هل المحشي يمنع زيادة الوزن ويقوي جهاز المناعة؟

هل المحشي يمنع زيادة الوزن ويقوي جهاز المناعة؟ أما كما يعتقد الأغلب أنه يزيد الوزن بشكل مفرط وليس له أي فوائد صحية، سنعرف كل ما يخص المحشي من فوائد وأضرار، وكذلك الطريقة الصحيحة التي يجب تناوله بها، وكيف يمكن تحويلها إلى طبق صحي معزز للمناعة.

هل المحشي يمنع زيادة الوزن ويقوي جهاز المناعة؟

المحشي من الأكلات المفضلة في الوطن العربي بفضل مذاقه الشهي، ولكن الأغلب يعتقد أنه يزيد الوزن، ويؤثر بشكل سلبي على الصحة، فما مدى صحة هذا الاعتقاد سنعرف فيما يلي:

• يعمل المحشي بجميع أنواعه على تحسين المناعة، وبالتالي يحمي من الإصابة بالأمراض المعدية المنتشرة خلال فصل الشتاء، لأنه من العناصر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة، وفيتامين ج.
• يعمل المحشي على الوقاية من الأنيميا نظرًا إلى أن بعض الأنواع مثل محشي الباذنجان، والفلفل، والكرنب يحتوي على قدر كبير من الحديد المصحوب بفيتامين ج الذي بدوره يساعد على امتصاصه.
• يساعد المحشي على مقاومة سكر الحمل نظرًا إلى أنه يحتوي على ألياف تساعد على تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم، وهذا بدوره يساعد على الوقاية من داء السكري بالأخص خلال فترة الحمل.
• يعمل على تنظيم ضغط الدم نظرًا إلى أنه يحتوي على معادن تساهم في تنظيمه مثل البوتاسيوم.
• يساعد على خفض مستوى الكوليستيرول في الدم لأنه يحتوي على ألياف ومضادات أكسد.
• يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين وغير ذلك من المشاكل مثل الجلطات.
• يقاوم الإصابة بالسرطان لأنه غني بمضادات الأكسدة.
• يمنع زيادة الوزن إذا تم إعداده بصورة صحية، وتم تناوله بدون إفراط لأن الألياف الموجودة فيه تعزز الشعور بالشبع.

فوائد محشي الكوسا

يمتلك كل نوع من المحشي فوائده الخاصة، وفيما يلي نتعرف على فوائد محشي الكوسا، وتتمثل في الآتي:

• يعزز من عملية فقدان الوزن، وذلك سببه أن الكوسا من العناصر الغذائية التي تحسن من عملية الهضم وتمنع الإمساك.
• تتميز بأنها غنية بالألياف الغذائية التي تعمل على خفض الكوليسترول في الدم نظرًا إلى أنها تحتوي على فيتامين "A" و"C"، بالإضافة إلى حمض الفوليك الذي يمنع الكوليسترول الضار.
• تحمي من تضخم البروستاتا.

فوائد محشى ورق العنب

نوضح فيما يلي أبرز فوائد محشى ورق العنب، وتتمثل في الآتي:

• يساعد محشي ورق العنب على الحد من الإصابة بالتهابات نظرًا إلى أنه يحتوي على مضادات التهابات تمنع الإصابة بأمراض خطيرة مثل الزهايمر، وأمراض القلب، والسرطان، وأمراض الجهاز الهضمي.
• يعمل على خفض مستوى سكر الدم.
• يساعد على علاج أغلب اضطرابات المعدة التي يكون سببها الإسهال والقروح.
• يحمي الكبد بالإضافة إلى أنه  يعالج التهاب الكبد.
• يساعد على علاج أمراض مثل الروماتيزم، والصداع، والنقرس، والحمى.

فوائد محشي الفلفل الرومي

نوضح فوائد محشي الفلفل الرومي فيما يلي:

• يساعد على الحماية من الإصابة بالسرطان نظرًا إلى أنه يحتوي على فيتامينات متنوعة مثل "C وA  و B"، وكذلك يحتوي على الفلافينول.
• يساعد على الوقاية من الإصابة بداء السكري لأنه يحتوي على قدر كبير من الألياف التي تعمل على مكافحة السكري.
• يحسن من عملية الهضم، ويحمي من الإصابة باضطرابات المعدة.

فوائد محشي الباذنجان

نوضح فيما يلي فوائد محشي الباذنجان على وجه الخصوص، وتتمثل فيما يلي:

• يساعد على الحماية من الإصابة بسرطان القولون نظرًا إلى أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف.
• يعزز من خسارة الوزن لأنه يحتوي على قدر كبير من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع.

فوائد محشى الكرنب

يتميز محشي الكرنب بفوائد كثيرة تتمثل فيما يلي:

• الكرنب يحمى من الإصابة بالسرطان والأورام شأنه شأن القرنبيط، والبروكلي.
• يساعد في علاج القرح الهضمية بفضل احتوائه على مادة الجلوتامين بقدر عالي.
• يقوي المناعة بفضل احتوائه على فيتامين سي.
• يساعد على خسارة الوزن إذا تم تحضيره بطريقة صحية لأن الكرنب قليل السعرات الحرارية حيث يحتوي كوب من الكرنب المطبوخ على 33 سعر حراري.

نصائح لإعداد المحشي بشكل صحي

لتحصيل فوائد المحشي العديدة التي ذكرت أعلاه يجب الحرص على إعداده بشكل صحي، وفيما يلي نعرض عدد من النصائح والملاحظات التي تؤدي هذا الغرض، ومنها:

• يفضل تجنب حفر الخضار كثيرًا، بل يفضل ترك قشرة سميكة وغنية بالألياف الغذائية.
• يفضل إضافة نسبة من اللحمة الحمراء مع الأرز حتى نزيد من نسبة البروتين في هذا الطبق.
• بين الحين والآخر ننصحك باستبدال الأرز الأبيض بالبرغل لأنه غني بالألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع، وتحمي من الإصابة بالإمساك.
• يفضل استخدام زيت الزيتون مع الحشوة لأنه خيار صحي أكثر.
• عليك الإكثار من البهارات لأنها تحتوي على فوائد صحية كثيرة.
• اطبخ لبّ الخضار الذي قمت بحفره على نار هادئة، وتناوله قبل البدء في تناول طبق المحشي حتى تعزز شعورك بالشبع.

• مفاجأة يفجرها "نيمار" تصدم خيسوس قبل الظهور بقميص الهلال
• بعد تجديد جواز السفر.. كيفية تحديث البيانات لربط تأشيرة الزيارة للسعودية بالجواز الجديد؟