حساء لن تتوقعه يمد الجسم بالكثير من الفوائد والفيتامينات

يعتبر حساء الطماطم من الأطعمة الشهية التي يحبها العديد من الأشخاص، ولكن الأمر لا يتوقف عند المذاق الجيد فحسب، بل لهذا النوع من الحساء مجموعة كبيرة من الفوائد؛ لذلك نتناول مقال حساء لن تتوقعه يمد الجسم بالكثير من الفوائد فتابعوا معنا نتناول طريقة تحضيره، وأهم الفوائد.

طريقة تحضير حساء الطماطم

يحتوي حساء الطماطم على مجموعة من الفيتامينات، وهي فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى مضادات أكسدة ومعادن أساسية للجسم تقيه من أمراض كثيرة:

مقادير تحضير حساء الطماطم

نتناول في الآتي المقادير الخاصة بحساء الطماطم:

• 5 حبات من الطماطم، ويتم تقشيرها.
• ثمرة واحدة من الفلفل الأحمر.
• بصلة واحدة.
• وأيضًا فص من الثوم.
• زيت نباتي حوالي 3 ملاعق كبيرة.
• حوالي 4 ملاعق من معجون الطماطم.
• قليل من الملح.
• كذلك قليل من السكر.
• وأيضًا قليل من الفلفل الأسود.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• نستخدم 5 أكواب من الماء.

طريقة طهي حساء الطماطم

عبر اتباع الخطوات الآتية يمكن تحضير حساء الطماطم بطريقة بسيطة وسهلة:

1. يجب أن يتم تقطيع حبات الطماطم المقشرة إلى قطع صغيرة.
2. وكذلك أيضًا يجب أن يتم تقطيع الفلفل، والبصل، والثوم إلى قطع صغيرة.
3. يجب تسخين الزيت في إناء مناسب ثم يجب إضافة البصل إلى الزيت ثم الثوم والفلفل ثم يجب وضع قطع الطماطم، و ويجب أن يتم تهدئة النار لمدة 15 دقيقة.
4. بعد أن ينضج هذا الخليط يترك لكي يفتر، ثم يجب أن يتم القيام بعملية مزج له بواسطة الخلاط حتى يتكون خليط ناعم.
5. ثم يجب إعادة الخليط إلى الإناء، ويتم وضع كمية من الماء على هذا الخليط، ويجب أن يتم تركه حتى يتم الغليان.
6. يجب أن يتم إضافة باقي المكونات إلى الخليط، ويجب أن يتم تركه لمدة 20 دقيقة.

كما يمكن عمل حساء الطماطم بطرق أخرى فالبعض يقوم بإضافة البازلاء والجزر.

فوائد حساء الطماطم الصحية

نتناول في الآتي مجموعة من الفوائد الخاصة بحساء الطماطم بالنسبة للصحة:

تفيد صحة العظام

يحتوي حساء الطماطم على فيتامين ك، كما أنه يحتوي أيضًا على الكالسيوم، اللذان يعملان على صحة العظام، وتقويتها.

كما يحتوي أيضًا على الليكوبين الذي يقي العظام من الهشاشة، ويزيد من كتلة العظام؛ لأن نقص الليكوبين يؤدي إلى سهولة كسر العظام، وبالتالي فهي مفيدة بالنسبة للعظام، فيجب تناول حساء الطماطم بانتظام.

فوائد حساء الطماطم لصحة القلب والأوعية الدموية

كذلك لحساء الطماطم مجموعة من الفوائد بالنسبة للقلب والأوعية الدموية، ومنها:

• من الممكن أن يمنع حساء الطماطم تجمع الصفائح الدموية بداخل الدم.
• كذلك من الممكن أن يعمل على تقليل الدهون داخل الأوعية الدموية.
• كما من الممكن أيضًا أن يساهم حساء الطماطم في تقليل الكوليسترول الضار.
• أيضًا من الممكن أن يكون له دور في المساهمة في حماية الشرايين من الانسداد بسبب فيتامين ج.

يقي حساء الطماطم من الأمراض

من الممكن أن يساهم حساء الطماطم أيضًا في الوقاية من بعض الأمراض:

• يحمي حساء الطماطم الغني بالليكوبين من الضرر التأكسدي الناتج من الجذور الحرة.
• يعمل حساء الطماطم على تأخر الشيخوخة.
• كما يقي أيضًا حساء الطماطم من السكتة الدماغية.
• يساعد حساء الطماطم على الوقاية من أمراض القلب والأمراض المزمنة.

عند تناول كوب واحد يوميًا من حساء الطماطم فهو كافي؛ لأنه يجعل أجسامنا في صحة، والجسم يحصل على الليكوبين بمقدار 0.02 جرام من هذا الكوب، وهذا المقدار كافي.

فائدة حساء الطماطم في تنشيط الدورة الدموية

يتوفر في حساء الطماطم أيضًا عنصر السيلينيوم فيساعد الدورة الدموية، ويقي من الإصابة بفقر الدم، وهذا ما يجده الإنسان عندما يتناول كوب واحد فقط من حساء الطماطم يوميًا.

حساء الطماطم يفيد الصحة النفسية

يحتوي حساء الطماطم على عنصر البوتاسيوم الذي يقوم بدوره بنقل الإشارات العصبية بانتظام، كما يحتوي أيضًا حساء الطماطم على عنصر النحاس الذي يعمل على تعزيز الجهاز العصبي.

حساء الطماطم تمد الجسم بالفيتامينات

يتوفر فيتامين أ في حساء الطماطم الذي يعمل على نمو الأنسجة عندما يتناول الإنسان كوب من حساء الطماطم، وأيضًا يوجد فيتامين ج الذي يقوم بدوره على المحافظة على سلامة الأربطة والأوتار.

يقي حساء الطماطم من الأمراض السرطانية

عندما يتناول الشخص كوبًا من حساء الطماطم لمدة 3 مرات إسبوعيًا فإنه من الممكن أن يساهم في الوقاية من السرطانات الآتية:

• من الممكن أن يساهم في الوقاية من سرطان القولون والبروستاتا.
• وأيضًا من الممكن أن يكون له دور في الوقاية من سرطان الثدي.
• كما أنه من الممكن أن يساهم في وقاية الشخص من الإصابة بسرطان المستقيم والمعدة.

ويرجع ذلك إلى وجود مضادات الاكسدة مثل الكاروتينويد والليكوبين اللذان يعملان على الحد من الالتهاب المزمن والإجهاد التأكسدي، وبالتالي فإن ذلك يساهم في الحد من خطر الإصابة بأنواع من السرطان بالنسبة لكلًا من الرجال والنساء.

فائدة حساء الطماطم بالنسبة لخصوبة الرجل

وجود الليكوبين في حساء الطماطم يقوي من الخصوبة لدى الرجال؛ لأنه يعمل على زيادة الحيوانات المنوية، ويقضي على الجذور الحرة التي تقوم بدور سيء وهو العقم لدى الرجال.

حساء الطماطم يقي من الإصابة بالسكري

يحتوي حساء الطماطم على معدن الكروم الذي يعمل على التحكم في سكر الدم.

محاذير تناول حساء الطماطم

لم يثبت إلى الآن أن حساء الطماطم له آثار جانبية أو عن تناول ثمرة الطماطم أيضًا أي محاذير، وبالتالي فلا يوجد تفاعل لهذا النوع من الحساء مع الأدوية المختلفة.

لذلك يمكن تناولها الأشخاص باعتدال، ولكن يجب على الشخص أن يتجنب الإفراط في تناولها أو في تناول أي نوع من الأطعمة أو المشروبات الأخرى؛ حتى لا يصاب بأضرار، فالاعتدال أمر هام للغاية.

• نداء عاجل من حساب المواطن للمستفيدين.. سارعوا بإتمام هذا الإجراء لتجنب إيقاف الدعم
• عالم السرطان: الدكتور فهد الخضيري يكشف اسرار حليب الأبل ويقدم مفآجات لمرضى السكر